ECHO DE SAINT-PIERRE N° 188 décembre 2006
L'ENTREPRISE BELEC
à Prat-Ledan
C'était
en 1912 que M. Guillaume BELEC a créé son
entreprise de
transports. Il disposait pour cela de tombereaux tirés par
des
chevaux. Rapidement après sa création,
l'entreprise se
vit attribuer un marché de service public de la Ville de
Brest
pour le ramassage des ordures ménagères plus
communément appelé le
« bourrier ».
Les ateliers, les garages et les écuries étaient
installés au Prat-Ledan en bordure de la route de Guilers.
Ci-dessus : la charrette à lisier et la tonne à vidange
M.
BELEC avait développé son entreprise par la
création de nouvelles activités : la vidange des
fosses,
et le ramassage des déchets alimentaires, en breton
« ar gwelien ou goyen », pour la
nourriture des
cochons.
-
Le bourrier était collecté le matin avant 10
heures dans
les rues de la ville, puis transporté et
évacué
à l'extérieur de la ville à une
distance
supérieure à 1,5 km de l'octroi. Le bourrier de
Recouvrance était stocké dans des champs au
Valy-Hir sur
la commune de Saint-Pierre Quilbignon, et celui de Brest-même
était stocké au Coq-Hardi sur la commune de
Lambézellec. Ce fumier, nommé "Teill Ru" en
breton,
était mis en carré
de 10m sur
10m, et tassé sur plusieurs épaisseurs pour
former des
lots de 100 mètres cubes. Après plusieurs mois de
fermentation ce fumier
était vendu par lots aux cultivateurs des communes
environnantes, pour la fertilisation des terres en
complément du
fumier de ferme. Il existait dans chacune des trois communes
limitrophes un service de répurgation analogue à
celui de
Brest.
- La vidange des fosses
des
immeubles de la ville était réalisée
l'après-midi. L'opération consistait à
pomper les
eaux vannes dans une tonne montée sur un tombereau, au moyen
d'une machine à vapeur à
gros
pistons installée sur un deuxième tombereau,
alimentée en vapeur par une chaudière sur un
troisième tombereau. Le produit était ensuite
transporté au Valy-Hir, et stocké dans des
grandes cuves.
La vidange était ensuite vendue aux agriculteurs qui
venaient
avec leur tonne à purin chercher leur marchandise.
Noms de lieux (suite)
Prat
Lédan
:
métairie,
village et lavoirs au début du chemin
de Recouvrance à Guilers. Nom composé de Prad
(pré,
prairie) et Ledan
(large,
étendu).
Valy-Hir
: nom
composé du breton Bali
(avenue) sous forme
lénifiée Valy
et Hir
(long).
La rue qui porte ce nom est un tronçon de la voie romaine
reliant Recouvrance à Loc-Mazé (Saint Mathieu) et
Konk
Leon (Le Conquet).
Alain Cloarec